鄂中農(nóng)服中心茶樹施肥技術(shù)解答
鄂中生態(tài)工程推送的適合茶樹肥料配方:
1、底肥、基肥:鄂中茶樹專用肥高塔硫基40%(22-8-10)、噴漿硫酸鉀15-15-15、14-16-15、高塔純硫基25-13-8
2、追肥:春茶、夏茶和秋茶可用鄂中高氮高鉀硫基18-5-22、18-7-25、微生物生態(tài)水溶肥補(bǔ)充微量元素
中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),博大精深,不但包含物質(zhì)文化層面,還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì),深入中國(guó)的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)。幾千年來中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國(guó)特有的茶文化,屬于文化學(xué)范疇。
中國(guó)人飲茶,注重一個(gè)“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優(yōu)劣,也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶,擇雅靜之處,自斟自飲,可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神,也可以細(xì)啜慢飲,達(dá)到美的享受,使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國(guó)園林世界聞名,山水風(fēng)景更是不可勝數(shù)。利用園林或自然山水間,用木頭做亭子、凳子,搭設(shè)茶室,給人一種詩情畫意。供人們小憩,不由意趣盎然。
中國(guó)茶道源遠(yuǎn)流長(zhǎng),種植方式隨著地域性差別也各有千秋,每個(gè)地區(qū)有每個(gè)地區(qū)的優(yōu)勢(shì),因此也誕生了中國(guó)各種各樣的茶,其中中國(guó)十大名茶之名已享譽(yù)全球。但施肥技術(shù)大同小異,以下就茶樹施肥技術(shù)進(jìn)行概述。
一、 茶樹的需肥特點(diǎn)
茶樹為多年生葉用常綠作物,其對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的需求表現(xiàn)為多元性、喜銨性、聚鋁性、低氯性和嫌鈣性,吸收利用規(guī)律表現(xiàn)有明顯的階段性和季節(jié)性。茶葉對(duì)氮的需求量較多氮、磷、鉀的吸收比例約為1:0.2:0.5。據(jù)各地多年研究結(jié)果,對(duì)成年茶樹而言每生產(chǎn)100千克干茶需從土壤中吸收氮N 12-14千克、磷 (P2O5) 2-2.8千克、K(K2O)4.3-7.5 千克,其吸收比例為1:0.16-0.22:0.33-0.58。對(duì)幼年樹應(yīng)提高磷、鉀比例,對(duì)青年樹也應(yīng)提高磷的比例。當(dāng)土壤有效磷達(dá)到40-59毫克/千克、速效鉀達(dá)到100-120毫克/千克時(shí)則應(yīng)降低磷、鉀比例。對(duì)投產(chǎn)茶園來說,氮肥是所有肥料中對(duì)茶葉增產(chǎn)效果最好的所以對(duì)茶園強(qiáng)調(diào)以氮肥為主,但必須合理配施磷、鉀肥,才能維持茶樹的正常生長(zhǎng)。
二、 茶樹無公害施肥技術(shù)
茶樹施肥應(yīng)有機(jī)肥、相結(jié)合,基肥、追肥相結(jié)合。茶樹施肥氮、磷、鉀比較合理的比例為1-0.3-0.5:0.5-0.7平均約為1:0.4:0.6。
1.底肥
底肥是在茶子播種或茶苗定植前施用的肥料,其作用主要是增加土壤有機(jī)質(zhì)改善土壤理化性狀,促進(jìn)土壤熟化,以利茶苗早發(fā)快長(zhǎng)。底肥以鄂中微生物生態(tài)有機(jī)肥為主,畝施100-200Kg和茶樹專用肥40-60Kg。底肥數(shù)量較少時(shí),要集中施在播種溝里。底肥數(shù)量較多時(shí),要全面分層施用,即先將熟土移開,生土不動(dòng),開溝約50厘米,溝底再松土1520厘米,按層將肥與土混合,先施底層,再施第二層最后放回熟土。
2.基肥
基肥是在茶樹地上全部全年生長(zhǎng)停止后施用的肥料,其作用主要是為茶樹根系在秋、冬季活動(dòng)以及翌年春茶萌發(fā)提供足夠的養(yǎng)分,同時(shí)改良茶園土壤性質(zhì),為茶葉高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)奠定基礎(chǔ)?;蚀蠖嘁陨镉袡C(jī)肥為主,每畝100Kg左右,摻和茶樹專用肥40千克。不同地區(qū)茶園基肥施用時(shí)間不同,如山東在白露前后,長(zhǎng)江中、下游茶區(qū)在9月底至10月底廣東、廣西、福建等地則在11月下旬至12月上旬。海南在12月上旬。不同樹齡的茶樹基肥施用位置和深度不同。1-2年生直茶苗,施在距根頸5-10厘米處,施肥深度15-20厘米,1年生扦插苗,施在距根頸10-15厘米處,施肥深度10-15厘米,3-4年生茶樹,施在距根頸15-20厘米處,施肥深度20-30厘米,成年茶樹,施在樹冠邊緣垂直下方,施肥深度20厘米處。
3.追肥
追肥是在茶樹地上部生長(zhǎng)期間施肥的肥料,其作用是不斷補(bǔ)充茶樹礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng),進(jìn)一步促進(jìn)茶樹生長(zhǎng),達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)的目的。由于茶葉生產(chǎn)需要更多的氮素,故追肥應(yīng)以速效氮肥為主,適當(dāng)配施磷、鉀及微量元素。
追肥主要分兩個(gè)時(shí)期:
(1)春茶追肥茶樹經(jīng)過冬季休眠之后,生長(zhǎng)能力強(qiáng),需肥量大,第一次追肥俗稱催芽肥,施用時(shí)期一般根據(jù)茶樹生育的物候期來確定,當(dāng)茶芽伸長(zhǎng)到魚葉出展期施肥效果最好。長(zhǎng)江中、下游茶區(qū)約在3月上、中旬左右即在茶園正式開采前15-20天施肥效果最好。
(2) 夏、秋茶追肥春茶采摘后,消耗了茶樹體內(nèi)大量的養(yǎng)分,必須及時(shí)補(bǔ)充,因此在春茶結(jié)束后、夏茶大量萌發(fā)前進(jìn)行第二次追肥以促進(jìn)夏茶萌發(fā)。春、夏之間時(shí)間間隔短,因此春茶結(jié)束后應(yīng)立即施,夏茶結(jié)束后進(jìn)行第三次追肥,在氣溫高、雨水充沛、無霜期長(zhǎng)、茶芽輪次多的茶區(qū)和高產(chǎn)園,要進(jìn)行第四次甚至多次追肥。在每輪新梢生長(zhǎng)的間隙期都是最好的施肥時(shí)期。在長(zhǎng)江中、下游茶區(qū),秋茶延續(xù)時(shí)間長(zhǎng),特別是三茶后常遭干旱,四茶后已有早霜,因此有伏旱的茶區(qū),秋肥必須在伏旱后施有利于肥效的發(fā)揮。在有霜凍的茶區(qū),秋茶的最后一次追肥必須在早霜來臨前一個(gè)月進(jìn)行,最后一次追肥太遲,易促使越冬芽萌發(fā),不利于茶樹安全越冬。茶園追施氮肥的用量、次數(shù)及其分配等要考慮茶葉的產(chǎn)量、土壤肥力等因素。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所根據(jù)各地的施肥經(jīng)驗(yàn)提出了不同年齡茶樹追施氮肥的用量,茶園追肥的次數(shù),一般要考慮差芽萌發(fā)輪次及氮肥用量。在長(zhǎng)江中、下游地區(qū),全年茶芽萌發(fā)4-5輪,每畝施茶樹專用肥40-60千克。每畝產(chǎn)500千克干茶以上的高產(chǎn)茶園,全年追施40千克純氮,追肥次數(shù)應(yīng)在10次以上。在每畝施氮10千克時(shí),春、夏、秋肥追肥的分配比例以1:0.25:0.42最好,長(zhǎng)江中、下游茶區(qū)一般宜用1:0.75:0.42或1:0.33:0.33的分配比例,在熱帶及南亞熱帶南部地區(qū),常年均可采茶,春、夏、秋、冬的追肥比例以1:0.5:0.5:0.5為好,而只采春、夏茶的茶園,追肥比例以1:0.43或1:0.67為宜。
4.葉面施肥
各地茶園實(shí)驗(yàn)表明,根據(jù)土壤肥力及茶樹生長(zhǎng)情況,合理噴施含微量元素鋅、硼、鉬、錳、銅的鄂中大量元素水溶肥,能提高茶葉產(chǎn)量,改善茶葉品質(zhì)。葉面施肥在茶樹地上部處于生長(zhǎng)期內(nèi)尤其是在根部養(yǎng)分吸收受到障礙時(shí),效果更好。早春葉面追肥有顯著的催芽作用,秋后葉面追施磷、鉀肥有利于體內(nèi)碳水化合物和含氮物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)移,增強(qiáng)茶樹抗寒能力,在茶葉采摘前15~30天噴施某些微量元素,有利于改善茶葉的品質(zhì)。葉面噴施還應(yīng)選擇適宜時(shí)期,一般長(zhǎng)江中、下游茶區(qū)以夏、秋茶葉面施肥效果好,江北茶區(qū)則以早春葉面施肥其催芽作用顯著,就新梢發(fā)育而言,一芽一葉到一芽三葉期間,葉面施肥效果好,在一天當(dāng)中,則以傍晚噴施效果好。
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